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！2025 WiLLDのおせちご予約開始！受付中

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2024.09.30

皆さま、お待たせいたしました！！

毎年、ご好評をいただいております、WiLLDのおせち。2025新年のご予約を開始いたします！

＼＼＼おせちは日本の食文化／／／未来へ繋ごう

WiLLD店主なつこが

★母から受け継いだ伝統の味

★商品開発経験から生まれたオリジナルヴィーガン料理

のコラボレーションおせちです。ヴィーガンだけの１段重もご注文いただけます♪

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『ヴィーガンの方も、昔ながらのおせちを楽しみたい方も、みんなで一緒に味わえる』

そんな願いが詰まったWiLLDのおせちを、今年もお届けします。

私にとって、おせちは特別な思い出が詰まった料理です。子供の頃、母と姉と一緒に市場へ買い出しに行き、大晦日に仕込んだ料理たちを、元日の朝、庭から摘んだ葉っぱを飾って仕上げる。毎年少しずつ盛り付けを工夫するのが楽しみでした。この経験が、料理を愛するきっかけとなり、日本の伝統を未来に繋ぎたいという思いを育んできました。そして2019年、私が愛するおせちの味を父母から受け継ぎ、WiLLD特製のお重が誕生しました。

今年も、伝統の味と新しい味が融合した2段をご用意しました。
1段目は、昔ながらの技法と旬の素材にこだわった特製お重。そしてもう1段は、私たちが長年かけて開発してきたヴィーガンメニューを中心としたヴィーガン重です。動物性食品を一切使用せず、植物性の旨味と自家製発酵調味料、スパイスを組み合わせた独自の味わいをお楽しみいただけます。卵・乳製品不使用なので、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。

どちらのお重も契約農家さん（茅ヶ崎農園こえるさん、大磯uramichiさん、大磯たいようまるかじりさん、足柄ハーモニー畑さん、中井町虹色畑さん、真鶴梶原農園さん、真鶴高橋農園さん　など）

から届く新鮮な無農薬野菜を使用。安心＆こだわりの地産食材と、自家製発酵調味料、オーガニック食材で作る他では決して味わえないおせちです。

2025年も、家族や大切な人と一緒にWiLLDのおせちをどうぞお楽しみください。

＊ヴィーガン重には小麦、大豆、ナッツ類を使用しております。アレルギーのある方は事前にご確認ください。

＊同じキッチンで動物性食材も扱っているため、重度のアレルギーをお持ちの方はご注意ください。

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昨年度からの変更点として、食材や包材の原材料、そして物流にかかるコストの高騰が続いておりますが、価格は昨年度と同様に据え置き、ご提供いたします。

一方で、環境への配慮をより重視するため、これまでご希望の方にお送りしておりましたお箸や紙皿などのカトラリーは、今年度より同梱を取りやめることといたしました。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

また、１段重、２段重それぞれ使用しておりますお重が入荷の都合上変更となります。

見た目に大きな違いはなく、内容量に変更はございませんのでこちらもご了承ください。

【2025年のおせちラインナップ】

＊特製＆ヴィーガンの2段重おせち＊

ご注文は、こちらから。

＊ヴィーガンの１段重おせち＊

ご注文はこちらから。

「しぜんとつながる」おせちをぜひお楽しみください！

Using organic ingredients, with careful consideration for the environment, additive-free, yet still vibrant and delicious…
For those who have said, “I’ve never found an osechi that truly satisfies me,” this special WiLLD osechi is for you.

Whether you’re avoiding animal products, have allergies, or care deeply about the environment, our osechi is something everyone can enjoy together. Carefully prepared with high-quality organic ingredients, we offer two versions: a traditional osechi and a vegan osechi.

We believe that the New Year’s table should be a place where everyone can celebrate together. With that wish in mind, we invite you to start the New Year with WiLLD’s osechi and enjoy a truly special moment.

WiLLD’s dishes are crafted without additives, using carefully selected ingredients chosen by a registered dietitian who has spent years studying organic food.
Even the seasonings – the things you may not notice just by looking at the finished dish – are selected with thought for both your body and the environment.
The fresh, pesticide-free vegetables we receive from our partner farmers are rich in flavor, delicious even on their own. We enhance this natural goodness with homemade fermented seasonings, spices, herbs, and high-quality oils to create satisfying, additive-free flavors.

Every member of our team is confident that WiLLD’s osechi is something you can enjoy guilt-free. Once again this year, we have poured our hearts into preparing this special osechi for you.

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