＼小田原城近くへ！送別会のお料理をお届け／

長年務められたスタッフ様の退職祝いのお料理とのことで、野菜やハーブで華やかさをプラスしてご用意させていただきました。

 

「鶏肉の醤油こうじ照り焼き真鶴柑橘風味」

店主お庭の夏みかんを絞って、自家製醤油こうじを使用した照り焼きソースに加えました。

爽やかな風味を感じる照り焼きチキンです♪

 

「ネバネバ夏野菜とピリ辛味噌のロール寿司」

無農薬黒米入り酢飯をくるくる巻いて、輪切りにして具を乗せるカナッペ風のWiLLD定番の野菜寿司です！オクラとツルムラサキのネバネバ野菜、ナムルとピリ辛味噌で、さっぱり食べられます。自家製寿司酢にはメープルシロップと昆布でコクをプラス。野菜だけでも十分満足♪

 

「真鶴じゃが芋マッシュ伊豆きのこタプナードのカナッペ」

ねっとりしたじゃがいもに豆乳を加えマッシュポテトにし、伊豆きのことオーガニックブラックオリーブのペーストとトマトを乗せてカナッペにしました。パンは真鶴「秋日和」さんのバケットです。ひと口食べたら「白ワイン」と言いたくなるお味です。

 

その他にも4品全７品のパーティーBOXデリバリーヴュッフェスタイルです。

 

 

ご依頼主様にお届け後、楽しく召し上がる姿を想像しています

 

今回もWiLLDのお料理を囲んで素敵な時間を過ごせていただけたら幸いです

ご依頼ありがとうございました！