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＼社員研修のランチをお届け！テーマカラーは「ブルー」＠熱海／
2023.06.27
静岡県熱海市にある、絶景の貸切別荘からのご依頼です。
「テンションが上がる」お料理を、というご依頼をいただき、テーマカラーを伺ったとこと「青」とのことで、食べ物で青色は難しいのですが、試行錯誤してメニューを考えてご提案しました。
春雨を、バタフライピー（ハーブ）で青色に染めて、静岡のカツオ魚醤で味付けをしたう「ヤムウンセン」真鶴のレモンを添えて、レモンはお好みでかけていただくことに。
木製の重箱にたっぷりのお料理をお詰めしました。
・相模湾アジのソテーバルサミコソース
・真鶴明日葉と静岡セロリのナムル
・茅ヶ崎ビーツとひよこ豆ペーストの春巻き
・豚ヒレ肉の静岡バジルパン粉焼き
・伊豆きのこごはんおむすび
など全１０種類
ブルーのテープで蓋をとめ、ロゴ入りのメニューシールを貼って仕上げました。
テンション上がっていただけていたら幸いです。
ご依頼ありがとうございました❤︎
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