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\小田原城近くへ!送別会のお料理をお届け/
2022.08.25
小田原城に隣接する報徳二宮神社内にある報徳会館様へお料理をお届けいたしました!!
長年務められたスタッフ様の退職祝いのお料理とのことで、野菜やハーブで華やかさをプラスしてご用意させていただきました。
「鶏肉の醤油こうじ照り焼き真鶴柑橘風味」
店主お庭の夏みかんを絞って、自家製醤油こうじを使用した照り焼きソースに加えました。
爽やかな風味を感じる照り焼きチキンです♪
「ネバネバ夏野菜とピリ辛味噌のロール寿司」
無農薬黒米入り酢飯をくるくる巻いて、輪切りにして具を乗せるカナッペ風のWiLLD定番の野菜寿司です!オクラとツルムラサキのネバネバ野菜、ナムルとピリ辛味噌で、さっぱり食べられます。自家製寿司酢にはメープルシロップと昆布でコクをプラス。野菜だけでも十分満足♪
「真鶴じゃが芋マッシュ伊豆きのこタプナードのカナッペ」
ねっとりしたじゃがいもに豆乳を加えマッシュポテトにし、伊豆きのことオーガニックブラックオリーブのペーストとトマトを乗せてカナッペにしました。パンは真鶴「秋日和」さんのバケットです。ひと口食べたら「白ワイン」と言いたくなるお味です。
その他にも4品全7品のパーティーBOXデリバリーヴュッフェスタイルです。
ご依頼主様にお届け後、楽しく召し上がる姿を想像しています
今回もWiLLDのお料理を囲んで素敵な時間を過ごせていただけたら幸いです
ご依頼ありがとうございました!
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湘南・神奈川西部の無農薬野菜と自家製発酵調味料を使用したオリジナル料理をお届けいたします。
https://willd.jp/catering-delivery/