ご自宅でのウェディングパーティーに、心を込めたお料理をお届けしました
2025.05.22
先日、オーガニック・ヴィーガン・ゼロウェイストにこだわった、とても素敵なウェディングパーティーのケータリングを担当させていただきました。
会場は自然豊かなご自宅。新郎新婦おふたりの手作りによる、あたたい雰囲気のパーティーです。あいにくのお天気でしたが、ご家族もゲストの皆さんも、笑顔が絶えず、終始なごやかな雰囲気に包まれていました。そんな特別な一日のメイン料理として、私たちのケータリングをお選びいただけたこと、大変光栄です。
お届けしたお料理
・自家製ケールパンのヴィーガンバーガー
・ 伊豆きのこと新じゃがのオートミールポテトコロッケ
・大豆ミートの唐揚げピンチョス
・旬野菜の白味噌バーニャカウダ など、全10種・すべてヴィーガン
中でも特に反響が大きかったのは…「伊豆きのこのオートミールポテトコロッケ」
新玉ねぎと伊豆きのこを甘辛く煮て、新じゃがにたっぷり混ぜ込み、オーガニックオートミールを衣に。国産米ぬか油でカリッと揚げたこのコロッケは、斬新なようでありながら「肉じゃがコロッケ」味付けは「肉じゃがコロッケ」のような懐かしい味わい。
「ヴィーガンじゃないゲストにも美味しいと好評でした！」
と、たくさんの嬉しい声をいただきました。
大切な日に、私たちのお料理が彩りを添えるお手伝いができたこと、心から感謝いたします。
これからも、体にやさしく、地球にもやさしい、そして心に残るお料理をお届けしてまいります。
ご依頼ありがとうございました。
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ご相談の多いテーマ
- ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー対応
- 地球環境への配慮を意識されている企業様
- 高血圧・糖尿病などを考慮した「塩分控えめ」「糖質控えめ」メニュー
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