2018年1月20日(土)★料理教室基本クラス★塩こうじ醤油こうじづくり教室

¥4,200

★大好評!無農薬こしひかり米麹使用★
基本調味料「塩こうじ」「醤油こうじ」を作ろう!

塩こうじと醤油こうじの作り方を学んで持ち帰れます。塩こうじ醤油こうじを使ったとっても簡単な基本レシピを学べて、美味しいランチもできるお得な教室です。ご参加お待ちしております。

WiLLDの料理教室へ初めてご参加の方は体験料金でお受けいただけます。

【日時】

1月20日(土) 10:30~12:30

【学べること】

・基本の調味料「塩こうじ」「醤油こうじ」のを作って持ち帰りできます。

・胡麻和えごろも、ドレッシング2種、豚生姜焼きの作り方が学べます。

【ランチ献立】

豚生姜焼き、野菜のおばんざい3品

ごはん、汁もの付き

 

【持ち帰り】

おひとりさま500g分の米麹が付きます。

250g分ずつにわけ、塩こうじ、醤油こうじを仕込み、

お持ち帰りいただきます。

 

【料金】​ウィルド会員価格¥4,200

ドロップイン¥5,000→2018年3月末までみなさま会員価格!(4月より新制度導入のため)

ランチ、レシピ、500gの米麹付き

<オプションで>

●お連れ様のランチ(教室に参加されないけどランチをご一緒にされる方)

ランチ代として¥1,200、お子様¥600

●塩こうじ、醤油こうじを入れる瓶

1瓶¥1,000-

【当日現金支払いの方はこちら】

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人数(複数名でご参加の場合)

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【事前払いご希望の方はこちらのカートから】

説明

WiLLD(ウィルド)に欠かせない調味料である塩こうじ醤油こうじの作り方と、簡単レシピのご紹介。

無農薬こしひかり米麹を使って作る、自家製の塩こうじ醤油こうじは、旨みたっぷり!塩のかわり、醤油のかわりに使用すると、なんとも美味しいごはんが簡単に作れるようになります。

レシピの分量はすべて目分量で紹介します。店主の性格がザックリしているというのも理由ではありますがw
甘めが好き、しょっぱめが好き、薄めが好き、濃い目が好き、美味しいと思う好みの味はそれぞれのご家庭で作ってほしい。
使用する砂糖や醤油、塩、塩こうじ醤油こうじの発酵状態、火加減などなどによっても味が少しずつ変わってきます。分量を全く同じように作っても全く同じ味にはなりません。それが料理の面白いところです。

各ご家庭で、舌の記憶に残る「おふくろの味」を作ってくださいね!

 

追加情報

種別

ウィルド会員, ドロップイン, 初回体験

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