Diary
卵を使わないオーガニックポテトサラダ
2017.08.07
オーガニック給食の定番メニューのひとつ、ポテトサラダ。
WiLLDのカフェメニューにはもちろん、給食にもマヨネーズは使っていません！ポテトサラダの味付けには塩こうじと豆乳を使ったドレッシングを使います。
マヨネーズを好きなこどもは沢山いると思うし、当然大人も大好きですよね。私は正直あまりマヨネーズの味、特に市販品の味が得意ではないので(;_;)、このWiLLDの塩こうじと豆乳を使ったドレッシングがとても好きです。
素材の味を邪魔しないし、使いたい分だけ少量からでも簡単に作れるし、当然の事ながら市販品とは違って保存料などは入っていないし。
塩こうじや醤油こうじと出会ってつくづく感じるのは、市販品に頼らなくても手軽に簡単に味付けができてしまうという便利さと安心感。
WiLLDのオーガニック給食のポテトサラダは、素材の味を活かした安心できる味わいです。
